无糖，无油，低脂，低升糖，100%全麦，超级柔软面包

作者： 甜甜的yaya

用料

• 全麦粉 300克
• 蛋液 30克
• 水 180(可替换成低脂牛奶)克
• 酵母 4克
• 甜菊糖(也可不加) 30克
• 盐 2克

无糖，无油，低脂，低升糖，100%全麦，超级柔软面包的做法步骤

步骤 1

把所有材料放入厨师机搅拌(无厨师机可用手反复和面)

步骤 2

揉成可出粗膜或不出膜也行，揉成一个光滑面团，放到盆里盖上保鲜膜室温发酵至两倍大

步骤 3

室温发酵好的面团

步骤 4

分成六个面团，盖上保鲜膜，室温松弛15分钟

步骤 5

松弛好的面团

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步骤 6

步骤 6

放入烤箱，二次发酵，38度，大概40分钟左右

步骤 7

放入烤箱中下层，上下管160度，16分钟

菜谱创建时间：2019-05-18 22:08:38