简单易做腌咸鹅蛋

作者： 爱做饭的阳小妞

小时候就喜欢吃爸妈腌的鹅蛋，因为远嫁离家太远，不能时常回家，又很想吃爸妈腌的鹅蛋，所以向妈妈学习了腌鹅蛋的方法，在这里分享给大家！

用料

• 盐 100克
• 鹅蛋 15只
• 花椒 30粒
• 大料 5个
• 香叶 3片

简单易做腌咸鹅蛋的做法步骤

步骤 1

鹅蛋用水浸泡半小时，用钢丝球刷干净，再用清水冲洗一遍，晾干，或者用厨房用纸把水擦干净！坛子要保证无水无油，把鹅蛋码放到坛子里！

步骤 2

锅里加水，水根据坛子大小，鹅蛋的量，把花椒，大料，香叶，盐放入锅里煮沸关火凉凉备用！

步骤 3

凉凉后的调料水加入装鹅蛋的坛子里，密封好，腌制一个月左右就可以吃了！希望这个食谱大家能喜欢！

简单易做腌咸鹅蛋的小贴士

调料水加入坛子后，鹅蛋能够飘起来证明盐的量是合适的，如果没有飘起来可以再加入一些盐！

菜谱创建时间：2019-05-18 21:44:30