黄瓜切丝铺碗底。
土豆粉煮熟捞入冷水中冲凉后沥干水分，加少许油拌匀。
把土豆粉放在黄瓜丝上面。
碗里加糖、盐、生抽、陈醋调匀，放入辣椒面、花椒面、芝麻，油入锅加热后倒入调料中。
将4步中的调料倒入土豆粉的碗中。
香葱、香菜切末，加上花生碎。
拌匀即成。