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立夏蛋

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作者: 百合15
俗话说:“一锅好卤香四邻”,每一种香料都有它独特的气质。在渝生活的五年多时间里,让我对各种香料有了更直观的认识。做立夏蛋,个人建议用最小的卤味系统足矣(八角、香叶、肉桂、陈皮、少许茶叶)。

用料

立夏蛋的做法步骤

步骤 1

立夏蛋的做法与煮茶叶蛋的方法基本一致。

步骤 2

1. 材料:彩线、剪刀。

步骤 3

2. 取长70cm的彩线7条,外加一条能套脖子的红绳。

步骤 4

3. 将彩线对折穿在红绳上。距红绳1.5cm处打结。

步骤 5

4. 7根彩线完成如图。

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步骤 6
步骤 6

5. 把相邻的两根彩线距1.5cm处打结,最后将白线和红线头尾连接打结。

步骤 7

6. 同样方法给第二圈打结,这个结是将同色的两根线打在一起了。

步骤 8

7. 一直打到自己所需要的长度,把剩余的线打一个结固定。

步骤 9

8. 成品图。

立夏蛋的小贴士

附加立夏蛋袋的做法. 传说每年立夏,瘟神都会溜到下界播疫作祟,凡是被它染上病的,就是“疰夏”。于是,老百姓都到女娲娘娘庙烧香磕头,求她消灾降福,保佑后代。女娲娘娘托梦告诉老百姓,在立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏,从此以后“疰夏”再也没有发生过了。为了纪念这一胜利,感谢女娲娘娘的大恩大德,以后每年立夏,家家户户都都有鸡蛋挂胸前的习俗。

菜谱创建时间:2019-05-18 21:12:11
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