煮鹌鹑蛋，煮熟剥壳。
准备姜片，葱结。
姜片葱结放满水
冷水时放入洗净的肉皮，和姜片葱结一起煮开，放入各种蔬菜，注意冬瓜，土豆 山药串好再煮，肉皮和蔬菜继续煮。
捞出所有菜，加入浓汤宝烧开。
调配汤汁，酱香版顺序是，汤加酱油加盐加糖加芝麻加芝麻油。锅里留一半汤，微麻版顺序是，汤加黄灯笼酱加海鲜酱油加味极鲜酱油加盐加糖加蒜粒烧开，最后浇上芝麻油。
各种串起，肉皮切块串起。
酱香版。孩子老人都可以吃。
微麻版，过瘾。
来碗汤汁浇面，浇粉。
注意每种食材的熟透顺序，家里有什么酱可以自由发挥，没有浓汤宝，蔬菜汤加味极鲜酱油，也是美味的。