巧克力果冻慕斯杯

作者： Vintage羽

用料

• 巧克力 100克
• 可可粉 15克
• 牛奶 250毫升
• 淡奶油 200毫升
• 砂糖 30克
• 炼乳 50克
• 吉利丁片 8克

巧克力果冻慕斯杯的做法步骤

步骤 1

将所有材料准备齐全

步骤 2

100克巧克力切碎待用

步骤 3

可可粉15克加30毫升热水拌匀

步骤 4

250毫升牛奶小火慢煮

步骤 5

加入砂糖 炼乳 淡奶油 沸腾前拌匀

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步骤 6

步骤 6

加入事先调好的可可粉拌匀 这里比较难化开 可以用蛋抽

步骤 7

加入巧克力碎搅拌至融化

步骤 8

加入吉利丁片（吉利丁片8克 水40毫升提前融化）

步骤 9

过筛

步骤 10

放冰水中搅拌冷却至粘稠

步骤 11

入杯

步骤 12

进冰箱冷藏一晚

步骤 13

撒上可可粉

步骤 14

或者美化一下 家里没花 一棵草将就下

菜谱创建时间：2019-05-18 20:11:33