喷喷香五花肉烧小土豆

作者： 最拿手的是紫菜包饭

用料

• 五花肉 350克
• 小土豆 15个
• 料酒 1勺
• 姜
• 葱花
• 蚝油 1勺
• 冰糖 3克
• 味极鲜酱油 3勺

喷喷香五花肉烧小土豆的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，冷水下五花肉再下姜片料酒，水开5分钟后捞出洗净，小土豆刨皮。

步骤 2

我的土豆是新鲜的所以皮是很薄的，就刮一下就没了。锅烧热倒油下土豆翻炒，炒至土豆外面焦黄捞出。

步骤 3

嗯，闻起来很香真想一口吞了，加这步是为了烧熟时不会碎。

步骤 4

在有底油的锅里下入冰糖，要小火哦！千万不要炒焦了要不然会苦，冰糖化掉有点焦糖色时下入五花肉煸炒，然后倒入蚝油，醋，料酒，酱油，开水，下入土豆，汤汁没过土豆正好，小火慢煮30分钟。

步骤 5

30分钟后土豆熟了，汤汁收干后洒入葱花，我没配葱放了别的了，一盘香喷喷又好营养的五花肉烧小土豆就完成了，配米饭一口土豆一口五花肉味道真的很好哦！

喷喷香五花肉烧小土豆的小贴士

土豆不要那种熟了一碰就烂的那种土豆，要用糯糯的那种，熟了也不会烂，那样吃起来味道很好的。

菜谱创建时间：2019-05-18 19:43:52