自家果园里的青杏。
果实累累。
摘取适量青杏。
加一小勺盐搓洗。
再用清水洗两遍。
沥干水分。
用刀划上几道口子。
瓶子里一层糖。
一层杏。
一层糖。
一层杏,一层糖。这样装。
快装满时再放一层糖。装好。
过水杏。适量开水,杏子浸入四五分钟至变色。
杏子用刀划上几道。
一层糖一层杏装瓶。
一天后。完全没有放一滴水。全是糖腌后杏子出的果汁。
取两三颗杏子,适量杏糖水,冲水喝。酸酸甜甜。
一周后。
过水杏。
清脆酸甜,可当零食吃。
青杏不吃杏,可泡水喝。