肉末是买的肉馅比较方便，也可以自己切，我这些是两个人的量，做完是两大碗汤，根据人口来订量。
把木耳，胡萝卜，葱花，准备好切碎。
把肉末放入一点料酒，加入一个蛋清，和配菜放在一起，在加入食用盐，胡椒粉，姜末，葱花，一勺淀粉，搅拌上劲，加入淀粉是为了肉不散开，而且肉还比较嫩，当然这些配菜不喜欢吃也可以不放，我是想让我女儿多吃一些菜，所以放了木耳和胡萝卜。
把小白菜洗干净控水备用。
切成小段这样比较好嚼。
锅里加入清水，冒泡转小火，用勺子把肉馅做成小丸子放入锅里，注意不要开大火那样丸子没定型容易散开。
丸子差不多大小就可以，如果肉馅粘勺子可以把勺子沾一点水，那样就不粘啦。
丸子都下入锅里就可以开大火啦，盖上锅盖煮开大约2到3分钟就可以。
开锅后加入小白菜，在加入食用盐，加入耗油一小勺，把小白菜煮熟就可以啦！
出锅啦，出锅的时候放一点香油就ok。
配上这个小猪包，美味开吃喽，我家小仙女吃的超级香，当早餐晚餐都可以哦！