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木糖醇南瓜馒头

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作者: sallywang1969
婆婆血糖高,做几个木糖醇南瓜馒头给她吃。

用料

木糖醇南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

1.5斤南瓜去皮去籽去瓤,用微波炉加热煮熟捣成泥过筛,剩下380克南瓜泥。

步骤 2

加入15克猪油。

步骤 3

加入5克盐。

步骤 4

加入600克中粉。

步骤 5

加入5克木糖醇。

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步骤 6
步骤 6

加入4克干酵母,用筷子搅拌成面絮,看看干湿度,感觉太干,我加入40克牛奶。如果太湿就加入面粉。

步骤 7

用厨师机搅拌成团后用手捏一下柔软度,我这个感觉刚好,如果太硬就继续加牛奶。

步骤 8

用保鲜袋密封自然发酵。

步骤 9

一个多小时后,面团发酵成蜂窝状就好了。

步骤 10

加入150-200克面粉揉成光滑面团。

步骤 11

分割成一个个小掷子。

步骤 12

搓圆排入蒸笼。

步骤 13

静置20分钟后再开中火起蒸。

步骤 14

冒出炊烟开始计时蒸多20分钟,关火焖5分钟。

步骤 15

胖乎乎的馒头出锅。

步骤 16

超有弹性。

步骤 17

松软。

菜谱创建时间:2019-05-18 18:09:47
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