糯米粉和粘米粉混合,再加水搅拌成均匀小颗粒状
用手揉捏,把大颗粒揉碎
过筛
过筛后,变成细腻的小颗粒状
我用的是披萨盘,先在盘子上均匀地涂上食用油。再把均匀细粉铺在盘底。厚度是略低半个披萨盘的高度
铺上红糖
再撒上细粉
上锅蒸20分钟左右
出锅
1.粉的软硬度会影响成品的口感,粉软一些,成品就会软口一些