罗勒叶提前洗净晾干水分，将所有青酱材料一起用石臼捣碎。不想手动，也可以用料理机代劳
做好的青酱冷藏保存（详见后文）吃的时候拌意面，或涂抹面包、法棍等。
保存青酱的小窍门。表面要浇上一层橄榄油以隔绝空气。另外，适当提高盐的用量有防腐作用。制作时加几滴柠檬汁能保持颜色鲜艳。
青酱食材比例可以根据口味灵活改变。而且酱料颗粒大小不同口感层次也不同。没有固定标准，请按自己的喜好处理