简单易做又好吃的豉油鸭（也叫三杯鸭)

作者： 树林枫

用料

• 番鸭 半只(3斤左右）
• 生抽 大半碗
• 白酒 小半碗
• 红糖 半块

简单易做又好吃的豉油鸭（也叫三杯鸭)的做法步骤

步骤 1

鸭子洗净控干水分备用

步骤 2

准备好所需材料，酱油大半碗，白酒小半碗，半块红糖。

步骤 3

热锅放入平时炒菜用的油量，油热转小火放入鸭子两面煎一下。(如图煎至表皮变色收紧了就可以了）

步骤 4

鸭子煎好后倒入所有材料盖上锅盖烧开改小火闷30－40分钟左右，切记要改小火

步骤 5

闷的期间隔5－10分钟翻动1次，让不同的部位都能均匀上色,入味。

展开全部

步骤 6

步骤 6

这是半小时后的样子。

步骤 7

用筷子在腿的部位扎一下，一扎就透证明已经熟了。

步骤 8

捞起装盘稍稍放凉

步骤 9

切块摆盘，一道美味的豉油鸭就做好了。周末做上一道全家大人小孩都很喜欢吃！ 家里来客人也可以做给客人，绝对的棒棒哒！

简单易做又好吃的豉油鸭（也叫三杯鸭)的小贴士

1.全程用小火，切记不要心急开大火。 2.鸭子的大小重量不同请根据自己的食材掌握时间 3.根据食材重量酌情使用酱油用量，其它食材也是如此。 4、此方法也可以用来做鸡或者鸡腿味道都很棒的 5,全程不需要加一滴水

菜谱创建时间：2019-05-18 13:37:52