马蹄千层糕

作者： 齐妈小厨房

用料

• 马蹄粉 250克
• 椰浆 400克
• 炼乳 60克
• 牛奶 150克
• 片糖或红糖 150克
• 水 650克

马蹄千层糕的做法步骤

步骤 1

准备好上面的材料

步骤 2

把350克水里倒入150克片糖，小火慢慢熬煮融化

步骤 3

把300克水倒入100克马蹄粉里搅拌均匀，并且要记得过滤(⊙o⊙)哦

步骤 4

舀2勺放入融化的糖水里面，搅拌成粘稠状态

步骤 5

再把刚刚的糖水倒入马蹄粉浆里搅拌均匀，并且过滤(⊙o⊙)哦

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步骤 6

步骤 6

400克椰浆里加入60克炼乳搅拌均匀，并且倒入100克马蹄粉，而且要过筛

步骤 7

蒸锅大火烧开，先一层黄浆再一层白浆，每一层大概3分钟左右，黄浆变透明状态

步骤 8

白浆部分成透明色，也是三分钟左右

步骤 9

最底下一层一定是黄色的，最上面也是黄色的

步骤 10

我用的是这个牌子的马蹄粉，其他的牌子没有用过

马蹄千层糕的小贴士

1.一定要过筛，不然有颗粒2.一定是椰浆，不能是椰汁3.马蹄千层糕一定要放凉切，不然会粘刀

菜谱创建时间：2019-05-18 12:52:10