口蘑鸡片

作者： 昱宝贝爱吃肉

口蘑营养丰富，鸡肉鲜美

用料

• 口蘑
• 鸡胸肉
• 姜片 蒜片
• 盐 鸡粉 胡椒粉 玉米淀粉
• 料酒 耗油少许
• 食用油

口蘑鸡片的做法步骤

步骤 1

青红椒切菱形片，姜蒜切片备用

步骤 2

口蘑切片

步骤 3

鸡胸肉斜刀片成硬币厚度，加入少许盐，料酒，胡椒粉，顺一个方向搅匀，期间分2次加入少许水朝一个方向搅匀，让鸡肉充分吸收了水分之后，就是感觉鸡肉起了粘性，再加入第二次水，(这样腌制出来的鸡肉吃起来不柴)。然后再加入少许干淀粉拌匀，最后加点植物油拌匀腌制10多分钟

步骤 4

锅里放少许底油

步骤 5

放入口蘑片煸炒变软出汤汁盛出，把汤汁倒掉

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步骤 6

步骤 6

锅里少许加底油小火把鸡肉滑散

步骤 7

放入姜蒜片

步骤 8

放入青红椒，盐，少许耗油，鸡粉

步骤 9

出锅

步骤 10

口蘑脆嫩，鸡肉嫩滑！

菜谱创建时间：2019-05-18 12:35:54