蔓越莓绿豆糕

作者： 时间如沙漏

用料

• 绿豆 300克
• 黄油 50克
• 白砂糖 30克
• 蜂蜜 20
• 蔓越莓 30克

蔓越莓绿豆糕的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆放在垫有纱布蒸笼蒸五十分钟左右，用手轻轻一捏就成粉里就可以了

步骤 2

蒸好的绿豆放在料理机打成绿豆泥

步骤 3

锅中放入黄油，黄油化后再倒入绿豆泥开始翻炒直到水份炒干，然后加入白糖炒化再加入蜂蜜继续炒，炒到绿豆能成团就可以了

步骤 4

这是炒好的绿豆泥

步骤 5

加入切碎的蔓越莓干

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步骤 6

步骤 6

绿豆泥和蔓越莓干拌均匀

步骤 7

拌好的绿豆泥分成五十克一份，每份搓成圆形状

步骤 8

圆形团子放入模具压成喜欢的形状就好了

步骤 9

吃不完的可以包好保鲜膜或装好袋子放在冰箱冷藏

蔓越莓绿豆糕的小贴士

绿豆没有去皮的要先用冷水泡八个小时左右，然后用手搓掉绿豆皮，最后剩下少许绿豆搓不看皮的绿豆皮要拿出来。嫌麻烦的直接买去好皮的绿豆更省事，放入冰箱时一定要包好，不然会开裂的。自己做的绿豆糕没有任何的添加剂要尽快吃完

菜谱创建时间：2019-05-18 12:20:56