Q弹爽口的火鸡丸

作者： 茶茶17

火鸡肉高蛋白低脂肪，很想做给小朋友们吃，只是之前每次看到超市里的火鸡肉糜心里就无数问号：怎么做❓无意中看到火鸡肉丸的方子，很好做，立马行动起来，做了五六次，都很成功，只是每次都要把方子找出来看一下，记性太差😂😂今天自己记录一下，不怕方子丢了😀安吉小朋友的lunch box来两粒，晚上汤里来几粒，全家都喜欢，口感和味道与超市卖的牛筋丸相似，健康美味营养，棒棒哒😊

用料

• 火鸡肉糜 500g
• 盐 6克
• 鸡蛋🥚 一个
• 糖 一茶勺
• 白胡椒粉 1/3茶勺
• baking powder 1/2茶勺
• 木薯粉 一汤勺
• 红葱酥 一汤勺
• 蒜粉 1:4茶勺

Q弹爽口的火鸡丸的做法步骤

步骤 1

火鸡面用擀面杖擀平放入冰箱冷冻，冻硬后取出掰成小块，加入盐，厨师机开始搅拌至缸里打到胶质出来，只剩少许红色肉粒。

步骤 2

加入剩下的所有调味料打到均匀。

步骤 3

用虎口挤出肉丸

步骤 4

水煮热到冒小泡泡，关小火，把打好的肉泥挤成丸子放热水里泡熟，大约10-12分钟。

步骤 5

关火后，将肉丸盛出泡入凉水中。大功告成啦✌️

菜谱创建时间：2019-05-18 11:49:40