菠菜洗净掰断,烧开水烫一下捞出来备用
锅里烧水,放葱花,姜片
水开放油条菠菜,加入适量盐
不用煮时间太长,一分钟左右(都是熟的了,时间长煮烂了)关火,缓缓的到入打散的鸡蛋液(这样鸡蛋出来嫩嫩的),放入少许鸡精
然后,吃饭吧!滑滑嫩嫩的超好吃