西葫芦擦丝儿，放适量的盐。然后去切火腿。切丁。别管西葫芦丝儿。
火腿切好，西葫芦丝儿就腌出来水了，再加鸡蛋，搅拌均匀加入面粉。继续搅拌。
加入五香粉，加入火腿丁。电饼铛里放油。焙到微微发黄，翻身。沾点西红柿酱，美！