鸡腿肉切大块。我用的调味料是极美滋（可以淘宝一下），腌制配比是鸡肉：调料：水=10：1：1。500g鸡肉，50g调味料，50g水。
调料、水和鸡腿肉拌匀后，腌制至少6个小时，最好冷藏过夜。
将烤箱预热200°C，鸡腿肉平铺在烤盘上，撒少量黑胡椒，烤制20~25min即可。
这边我用了两只鸡腿，可以预留汉堡需要的量，其他的空口吃也不错。
如果不是立刻吃，想要为早餐做准备，可以把烤好的鸡腿肉放在保鲜盒里，放入冰箱保鲜。第二天拿出来烤箱180°C加热10min或者平底锅加热即可。
沙拉菜用净水冲洗，菠萝切块，最好保持圆形切片，大小和汉堡胚相符。
全麦汉堡胚放入预热到160°的烤箱里加热10min。全麦汉堡胚配方之后会补充。
早餐我建议用40g左右的小一点的汉堡胚，这样不会吃太撑。
食材都准备好，就可以拼拼乐了。（如果喜欢美乃滋，可以在汉堡胚上涂一点，也能更好的将食材固定住，这边我没有涂）
组装好后用水果签叉住，就可以摆盘，然后作作的吃个早饭了。 当然来不及的话，还是老实一点用锡纸包裹好带走。