盐焗鸡爪

作者： 2696_wxec

用料

• 鸡爪 2斤
• 盐焗鸡粉 1包
• 料酒 1小勺
• 盐 2匙勺
• 麻油 少许
• 胡椒粉 适量
• 黄桅子 4颗
• 醋 Ⅰ小勺

盐焗鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净去脚指尖，冻水放下煮至出泡沫加胡椒粉，白醋，姜片去腥，约5分钟

步骤 2

捞起放在水笼头冲水至凉，放盐焗鸡粉一包，盐均匀淹制4小时（放冰箱）

步骤 3

另外煲一煲放黄栀子的水，喜辣的可加辣椒一起煲水，再从冰箱取出鸡爪放在水里煲8一10分钟后捞起再过冷水（我喜欢提前准备一盒冰水）这样更爽，再放冰箱1小时便可食用

步骤 4

开食的盐焗鸡爪

菜谱创建时间：2019-05-17 17:09:42