自制奶酪

作者： 是十一麻麻

用料

• 盐 一小撮
• 柠檬 120毫升
• 牛奶 6斤
• 奶油 200克
• 柠檬 20克

自制奶酪的做法步骤

步骤 1

牛奶加热到70度关火，加入柠檬汁静止等待15分钟

步骤 2

乳清偏绿色是成功的

步骤 3

筛网+纱布，没有明显水分包起纱布压重物，冰箱冷藏4小时最好过夜。

步骤 4

加海盐打蛋器打发，3升牛奶做450－500克奶酪。

菜谱创建时间：2019-05-17 14:44:40