AIP饮食| 无麸紫薯饼

作者： 吃不胖的阳哈哈

红薯饼材料简单，操作快手，没有面粉，也可以做出美味的饼饼。 AIP饮食是一种治疗自身免疫病的饮食疗法。真的推荐大家尝试一下，身体真的很神奇。 了解更多可以关注公众号：食物是答案。更推荐大家去买本书《原始饮食》，写的非常详细的。

用料

• 蒸好的紫薯 250g
• 木薯粉 50g
• 椰子油 10g
• 热水 适量
• 自制AIP肉松 适量（可不加）

AIP饮食| 无麸紫薯饼的做法步骤

步骤 1

紫薯提前蒸好去皮，最好弄成泥。 使用之前一定要再加热一下，这样再加木薯淀粉可以产生糊化反应，减少面团的开裂。毕竟没加面粉，粘合性不好。

步骤 2

加入木薯淀粉混合均匀

步骤 3

加入椰子油混合均匀

步骤 4

如果面团太干，加一点热水，混合成团。 喜欢椰子味重的话，可以加一袋南国椰子粉混合在面团里面。

步骤 5

准备肉松馅料。 肉松加点椰子油拌均匀即可。 自制肉松见下方。 http://www.xiachufang.com/recipe/103824602/

步骤 6

这一份材料我包了七个饼，供大家参考。 取适量的红薯面团，包入肉松馅。 内馅可以不包的，直接搓圆压成饼即可。

步骤 7

包好之后，有点开裂，没有关系哒。

步骤 8

全部都包好呐，压成合适的大小。

步骤 9

放到电饼铛上面煎熟，放锅里煎也可以的。

步骤 10

煎3-5分钟翻面，然后两面有点黄黄的就好了。这个特别容易熟。

步骤 11

煎好开吃。 平常可以多做一些，冷冻保存，要吃的时候拿出来煎就可以了。

菜谱创建时间：2019-05-17 11:56:32