减肥餐之丝瓜炒蛋

作者： zky_

好久不见啦～～今天带来了新菜谱，丝瓜炒蛋～ 因为是作减肥餐吃的所以我用的是橄榄油，如果不需要减肥或者控制油脂的亲们建议用猪油炒会好吃一万倍～

用料

• 丝瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 大蒜 半个
• 葱花 适量
• 橄榄油 2勺
• 食盐 适量
• 水 适量

减肥餐之丝瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

丝瓜一根，把皮削掉，洗干净。两段切掉。

步骤 2

切成滚刀

步骤 3

大蒜切碎，但不要太小块了，我个人是不爱吃蒜，这样吃的时候方便捡开，哈哈哈哈哈

步骤 4

烧水，开了以后把丝瓜放进去焯水，烧开了就可以捞出来了

步骤 5

打两个鸡蛋，加入适量盐，打均匀。

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步骤 6

步骤 6

锅内加油，我加得比较少，大家按自己的喜好控制用量。

步骤 7

烧热后先加入蛋液，炒至有香味出来

步骤 8

鸡蛋炒熟了先盛出备用

步骤 9

锅内重新起油

步骤 10

加入蒜末，火稍微关小一些，翻炒一下到蒜末发黄

步骤 11

蒜炒好以后加入焯过水的丝瓜，翻炒一下

步骤 12

然后加少量水到锅里，加上盖，闷至丝瓜变软

步骤 13

加入鸡蛋，盐和葱花，翻炒均匀就可以出锅啦～

减肥餐之丝瓜炒蛋的小贴士

1~加盖闷的时候要随时注意水量啊，别烧糊了，如果看到水干了但丝瓜还没好的话就再加一些水继续闷。 2~如果觉得麻烦的话丝瓜也可以不焯水

菜谱创建时间：2019-05-17 08:55:39