面团完全参照港式吐司https://www.xiachufang.com/recipe/103827487/
榴莲馅的制作：榴莲肉＋软化黄油＋糖粉＋低粉，用刮刀拌至没有干粉，再用打蛋器打成糊状，天热建议冷藏，包馅时取出，馅料不会太软，比较容易包。
面团分割成70-75克一个，滚圆后静置15分钟。将面团擀圆，包入榴莲馅，用包包子的方法收口捏紧，收口朝下放面包纸托，排入烤盘，发酵箱温度38度，湿度75%以上进行二发。二发结束后，刷蛋液，撒椰蓉。
烤箱上下火预热180度，烤制16-18分钟，具体看自家烤箱温度和上色情况。出炉放凉后，密封保存。