肉味小笼包

作者： 食来运转yummy

用料

• 五花肉 200克
• 小笼皮 40份左右
• 白菜、青瓜 适量
• 葱末、料酒、醋、生抽、老抽 适量

肉味小笼包的做法步骤

步骤 1

买得到小笼皮最好，买不到饺子皮也可以，就是会硬一点

步骤 2

把肉去颈，留下些肥肉剁匀称，在碗里放入切好的白菜、青瓜，加入适量的料酒和醋，生抽和老抽，搅拌均匀，备用

步骤 3

馅料不用放太多，因为有五花肉放里面，蒸的时候会有油脂出来，一个一个包好

步骤 4

放在蒸笼里，比较不容易粘住

步骤 5

大火蒸20分钟左右，竹蒸笼蒸会有一股淡淡的清香

肉味小笼包的小贴士

放点肥肉在瘦肉里很重要，整出来会有汁水，特别香

菜谱创建时间：2019-05-16 14:16:33