多层发面饼

作者： 尚影茹

用料

• 面粉 2碗
• 酵母 根据面粉的多少适量就好
• 水 适量
• 白糖 5克（可不加）
• 芝麻 适量
• 食用油 适量

多层发面饼的做法步骤

步骤 1

面粉中加入酵母，少许白糖，适量水和成面团。醒发至两倍大！

步骤 2

将面团取出，揉至表面光滑，幹成1cm左右的长方形薄饼，刷上食用油，均匀的撒上芝麻，从一段叠起来。再次擀薄1.5cm左右就可以！

步骤 3

冷水上锅蒸，开锅后十五分钟关火！焖十分钟出锅！

多层发面饼的小贴士

1.第一次擀薄饼稍薄点厚点都行，不局限于1cm。 2. 折叠的层次也没有要求，根据自己的心情。喜欢蒸出来的饼，层次比较多的，可以一开始感到薄一些，折叠的层多一些。

菜谱创建时间：2019-05-16 12:01:44