快手番茄猪油拌面

作者： 蘑菇力公主

看了《早餐中国》里牛杂汤配猪油拌面看得我口水直流，第二天正好煮了鱼丸汤，家里又有之前做的猪油和肉末，番茄强烈爱好者我又加了番茄，简直太好吃了。就是感觉不是正宗的猪油拌面反正做起来快又好吃就行啦！

用料

• 西红柿 2个
• 面条 200g
• 猪油 适量
• 肉末 适量
• 葱姜末 适量
• 生菜 600g
• 黄豆酱 1小勺

快手番茄猪油拌面的做法步骤

步骤 1

锅内放猪油肉末葱姜末，待猪油融化后放番茄丁炒出汁；

步骤 2

锅里煮水下面，水第一次煮滚后放入青菜，第二次煮滚关火，这样面熟了青菜也熟了，省时省事环保；

步骤 3

面条过凉水（吃起来会更清爽可以省略），番茄炒出汁之后加入生抽，盐。喷一点点醋会更适合夏天，放一点点黄豆酱的话因为黄豆酱富含氨基酸会提香增味，没有也可以不放；

步骤 4

面过凉水之后沥干拌入番茄肉末酱中，拌匀，盛出，开吃٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

菜谱创建时间：2019-05-16 12:00:27