皮蛋瘦肉粥【电饭煲版】

作者： 想要实现愿望的罗卜童鞋

用料

• 皮蛋 2个
• 大米 1.5杯
• 瘦肉 200克
• 小葱 2根
• 盐 2勺不到
• 姜 半根
• 芝麻油 1勺

皮蛋瘦肉粥【电饭煲版】的做法步骤

步骤 1

把米淘干净，加水至刻度线，放一勺芝麻油，摁煮粥档，先让它煮起来。

步骤 2

将水烧开，把皮蛋煮5分钟，捞出去壳，切成小块（不用太小，毕竟自家吃）

步骤 3

将肉切成小碎条，用1/4勺盐进行腌制。（腌制多长时间根据自己情况而定，我腌制了5分钟）

步骤 4

将葱、姜丝切好放到旁边。

步骤 5

锅里烧开水焯肉，煮3分钟，然后将白沫捞出。

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步骤 6

步骤 6

之后将皮蛋、姜丝倒入其中和肉再煮2分钟。

步骤 7

将煮好后的汤和皮蛋、瘦肉（捞出来连汤刚好是满满一碗多一丢丢）一起放入正在煮的粥中，熬至浓稠状即可，快好的时候撒2勺盐和葱，再焖一会就可以吃啦（配上之前卤的日式溏心蛋正正好哦😄）

菜谱创建时间：2019-05-16 10:07:00