梅干菜红烧鳊鱼

作者： 午后红茶_kqy6

用料

• 梅干菜 50克
• 鳊鱼 1条
• 蒜 2一3瓣
• 六月鲜酱油 少许
• 李锦记老抽 少许
• 糖 适量
• 盐 少许
• 大红椒 1个
• 干辣椒 3个
• 花椒 少许（可以不放）
• 油 50克

梅干菜红烧鳊鱼的做法步骤

步骤 1

梅干菜提起泡发！最后一次泡发的梅干菜水可以留着，待会烧鱼的时候可以用！鳊鱼清洗干净备用！

步骤 2

锅里放入油，加入蒜，干辣椒，大红椒，花椒煸香！加入鳊鱼一起油煎一下，然后加入梅干菜一起煸炒一下！加入生抽、老抽、糖，加入梅干菜泡水，大火煮开，转中火入味。汤汁差不多时尝一下咸淡，不够再加入少许盐，大火煮一下收汁！

步骤 3

先将鱼盛入盘中，再盛梅干菜，最后淋上汤汁！美味的梅干菜红烧鳊鱼就完成了！

菜谱创建时间：2019-05-16 01:08:09