1步先讲年糕放入冷水中泡30分钟。2步烧水，水开后将年糕焯水。年糕浮起即可。盛出备用。3步重起锅，倒入适当的食用油，油热后倒入200克冷水，倒入100克辣椒酱。用铲子慢慢熬成糊状。4步倒入之前的年糕，炒拌均匀。5步出锅后撒上白芝麻。