清脆入味的瘦肉炒豆角

作者： 小熊食光

豆角好吃，可是不炒熟有毒吃，炒熟了又绵软，没有清脆的口感。分享能将豆角快速炒熟，且能保持豆角清脆口感的炒法。

用料

• 豆角（四季豆） 300g
• 精瘦肉 50g
• 西红柿 半个
• 生姜 一小块
• 大蒜 2瓣
• 盐 适量
• 猪油 适量

清脆入味的瘦肉炒豆角的做法步骤

步骤 1

将豆角去筋，洗净。西红柿洗净，大蒜瓣去皮洗净

步骤 2

将豆角斜切成片状（大概两毫米左右厚度） 西红柿切丁 瘦肉切成薄片 大蒜生姜切成片

步骤 3

将锅烧热，加入白白的猪油^(*￣(oo)￣)^

步骤 4

油热以后加入生姜片炒香

步骤 5

加入瘦肉片将肉片炒至微微变色

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步骤 6

步骤 6

倒入豆角片翻炒两分钟左右

步骤 7

加入少量的水，给豆角来个“热水澡”。

步骤 8

然后加入适量的盐和大蒜一起，翻炒到水份差不多收干。

步骤 9

最后快起锅时入西红柿翻炒几下，即可出锅了。

步骤 10

清脆入味的快手豆角就可以吃了ヽ(○^㉨^)ﾉ♪

清脆入味的瘦肉炒豆角的小贴士

1、炒制过程中加入水是为了让豆角快速的炒熟 2、这个炒法豆角是脆的，如果第一次做记得多炒一下。避免豆角没炒熟造成中毒d(ŐдŐ๑)

菜谱创建时间：2019-05-15 20:57:55