准备豆腐1块、西红柿2个、鸡蛋2个、葱姜蒜适量
将西红柿豆腐切成丁、鸡蛋打散用碗盛起来备用
起锅烧油
放入姜末蒜末爆香
倒入切好的西红柿
炒至变色
加入烧开的开水
倒入豆腐丁
烧开后到蛋液
加入适量的盐 鸡精 胡椒粉煮一分钟关火
用盛汤的碗盛出来加入葱花即可
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