先将龙豆洗干净，将中间的筋拉掉。
将花椒取适量放在油里煸出香味。再将其捞出扔掉。
放入适量的红辣椒。 红辣椒分两种，一种是鲜红的，带有辣味。还有一种是深红的，带有香味和一点点的辣味。看你喜欢哪一种咯!
将大蒜在油里煸，呈金黄色。再倒入龙豆翻炒(建议不要加水，油多一点，大概3勺左右吧)。再加入适量的糖和盐，1~2勺酱油。继续翻炒。总共翻炒时间大概10分钟左右吧。如果吃不准时间的可以尝一下味道，只要没有豆的腥味，口感脆脆的，就说明好了。最后加入味精出锅。