喜欢的时蔬焯水,虾去下线洗净备用。
用刀平着把虾肉刮下来,这样虾的口感好。操作时注意手法。
然后用刀锛儿剁虾,不要用刀刃。
将所有食材混合,可以加自己喜欢或者宝宝能吃的调料。顺时针搅拌到上劲儿。
搅团成一团在面包糠或者馒头碎里滚一滚,裹上一层,下电饼铛,烙至两面金黄即可。
外酥里嫩,非常好吃,快给宝宝做起来吧。
注意刮虾肉的手法,还有必须搅拌上劲会有弹性。我比较随性,做东西加调料愿意随性。