酸酸甜甜的泰式和牛色拉

作者： Freshontop

夏天快到了，爽口又有肉肉吃的色拉～ 澳洲和牛来自微：freshontop 本文用的是西冷，其他牛排部位也可以。

用料

• 澳洲和牛牛排 250克
• 鱼露 6勺
• 耶糖（可用白砂糖代替） 半个圆形
• 小番茄 6个
• 香菜 1把
• 葱 适量
• 洋葱 1个
• 黄瓜 1根
• 辣椒 适量
• 青柠 1-2个
• 薄荷叶 适量
• 胡椒粉 适量

酸酸甜甜的泰式和牛色拉的做法步骤

步骤 1

食材如图，胡椒粉忘记拍了～

步骤 2

椰糖切碎 可以用白砂糖代替 这里面切了半圆形的量

步骤 3

鱼露3勺，椰糖1/3，腌制牛排5-10分钟

步骤 4

此块牛排 西冷 厚度2cm左右 两边各煎2分钟 封边30秒 5分熟

步骤 5

出锅静置5-10分钟 可以用锡纸盖上保温

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步骤 6

步骤 6

准备沙拉酱料：鱼露三勺，青柠一个，2/3椰糖，可按照自己口味调配，喜欢酸的少加糖

步骤 7

准备蔬菜沙拉：小番茄，辣椒，黄瓜去籽，葱，洋葱，香菜切小，如图

步骤 8

加入薄荷叶的叶子，适量

步骤 9

静置的牛排切成薄片

步骤 10

把牛肉加入蔬菜中，倒入调好的酱汁，注意糖要搅拌均匀确定溶解了。

步骤 11

可以先倒一半酱汁搅拌后，再加余下的。

步骤 12

摆盘～ 酸酸甜甜超级开胃，也可以配饭哦

酸酸甜甜的泰式和牛色拉的小贴士

不爱吃辣的可以去掉一点辣椒籽，我做的确实挺辣的哈哈。 椰糖可以用别的糖替代 蔬菜用量都可以适量的 酱料我是边吃边调的，选择你喜欢的酸甜度 牛肉腌制了以后也是好好吃，喜欢原汁原味的可以直接用胡椒粉和盐腌制，不用加别的调理。 以上～还有问题可以微我freshontop

菜谱创建时间：2019-05-15 19:04:18