一人食苦瓜炒蛋

作者： 酒酿水蜜桃呀

曾有传言苦瓜不能炒蛋，但实际苦瓜炒鸡蛋不但无毒，而且还非常的好吃呢。又简单，又容易的一道家常菜。 苦瓜是一种对身体很好的蔬菜。它具有清热益气、清热消暑、降血脂血糖等功效。

用料

• 鸡蛋 1个
• 苦瓜 0.5根
• 盐 少许
• 糖 少许
• 油 少许
• 酱油 少许

一人食苦瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

因为我是一个人吃，所以我就切了半根苦瓜，挖出里面的东西，然后切成薄片

步骤 2

把水煮开，放入少许油和盐，放入苦瓜，煮一煮，让他断生，这样等等炒苦瓜也不会那么苦

步骤 3

锅中放油炒苦瓜，加一点白糖一起炒，筷子很轻易的戳下去就熟了

步骤 4

准备一个鸡蛋打散，放少许的盐

步骤 5

倒入苦瓜內，旁加少许凉油，小火等它定型

步骤 6

因为我是拿筷子的，所以不能很好的翻面，看个人吧，这样蛋也很嫩～然后再加点酱油翻炒下就好啦，也可以加点水和酱油和耗油，有点汁也是不错的～

步骤 7

铛铛铛，出锅拉～～

一人食苦瓜炒蛋的小贴士

配料都是少许的，别弄得太咸影响了鲜味～

菜谱创建时间：2019-05-15 18:57:29