金丝饼

作者： 猫咪圆圆脸

根根分明的家常盘丝饼 发现身边的美味，无添加更健康。 可以做十个饼的配方。

用料

• 中筋面粉 400克
• 水 240克
• 盐 6克
• 花生油 适量

金丝饼的做法步骤

步骤 1

240克的清水中放入六克食盐，搅拌至盐融化后倒入400克面粉。

步骤 2

放入面包机中，按下和面程序。

步骤 3

和面至光滑的面团后盖上保鲜膜饧发20分钟。

步骤 4

平均分成十个小剂子。 每个约63克，依次滚圆待用。

步骤 5

在硅胶垫上刷上一层薄薄的花生油，取其中一个面团擀至长方形，尽量赶薄。再擀好的面片上，再刷上一层花生油，撒上少许的食盐。

步骤 6

再刷好油的面片，用刀横向划至均匀等宽的细条状。

步骤 7

从上往下把面条卷起来，边卷边刷花生油，使每一根面条上都均匀的沾上花生油。制作好后放置一旁，松弛五分钟。

步骤 8

松弛好后用手抓住面条的两端向外轻拉， 然后从两端往中间轻轻卷起。。

步骤 9

把两个卷上下叠放在一起，用手按平。（ 满手是油，没法拍照了，用一下别人的图。）

步骤 10

放入电饼铛中煎熟即可。

步骤 11

金黄色的丝丝分明。

金丝饼的小贴士

一定要用花生油。

菜谱创建时间：2019-05-15 17:21:17