不能忍的榴莲冰淇淋

作者： GETit

夏天对于榴莲控来说，想吃榴莲，又想吃冰淇淋 外面多卖的榴莲冰淇淋，榴莲含量绝不超过10％，在家动手做做吧，肯定会让自己满意哒

用料

• 榴莲肉 200克
• 牛奶 100克
• 奶油 500克
• 蛋黄 5个
• 细砂糖 100克
• 淡奶油 100克

不能忍的榴莲冰淇淋的做法步骤

步骤 1

将100ml的淡奶和榴莲肉放入搅拌机，打成榴莲泥

步骤 2

这就是打好的榴莲泥，很细腻，喜欢有颗粒感的可以手动捣烂

步骤 3

将5个蛋黄和50g的白砂糖，打蛋器打成乳白色即可，再倒入100ml牛奶，奶锅小火加热，微微冒泡即可离火

步骤 4

将榴莲泥和蛋奶糊搅拌均匀就ok啦

步骤 5

这一步，将500ml的淡奶油加入50g白砂糖，打成八分发流动状态即可

步骤 6

将榴莲蛋奶糊和奶油混合，混合均匀，就成了冰淇淋液态，放入冰箱冷冻，没半小时拿出来打蛋器打一次，给冰淇淋充入空气，也为了减少冰渣感，每半小时一次，重复三次

步骤 7

装盒放冰箱冷冻，榴莲味超级浓郁的，这个夏天，你可以试试

步骤 8

我真的爱死了这个口味

步骤 9

囤了十多瓶淡奶油，哈哈哈，这个夏天都是冰淇淋🍦

菜谱创建时间：2019-05-15 16:26:24