仿真香菇包

作者： 梅朵时光

用料

• 酵母 1.5克
• 水 75克
• 糖 5克
• 面粉 150克
• 黑芝麻馅 72克
• 可可粉 少许

仿真香菇包的做法步骤

步骤 1

酵母，糖，用水融化开

步骤 2

筛入面粉，和成面团。卡通包我都用一次发酵法。和好面就开始揉面了。

步骤 3

把面团揉至表面光滑。

步骤 4

分成32克一个的六个面团。其余的为第七个面团。

步骤 5

准备黑芝麻酱馅，也可以包别的自己喜欢吃的馅料。这是我提前做好的。黑芝麻馅的做法可以在我的食谱里找。

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步骤 6

步骤 6

取一个面团，揉圆，按扁，包上一个馅球。

步骤 7

用虎口慢慢收笼，捏紧。

步骤 8

做成一个圆形的包子。

步骤 9

依次做好六个。

步骤 10

一勺可可粉加水调成可可糊，再准备一个刷子。

步骤 11

用刷子把可可糊刷在包子外面。不要刷太厚。

步骤 12

第七个面团做六个椎形的柄，作为蘑菇的蒂。

步骤 13

做好以后放在笼屉里发酵，图中是发酵到一半的时候拍的图。已经有明显的裂纹了，再发酵一会。 发酵好以后，开水上锅，蒸12分钟，焖一分钟出锅。

步骤 14

蒸熟后的效果。

步骤 15

在包子底部扎一个小洞。把香菇的蒂插进去。

步骤 16

仿真香菇包就做好了。很逼真吧。

步骤 17

依次安装好所有的。

步骤 18

成品图。

步骤 19

成品图

步骤 20

黑芝麻馅很好吃噢

菜谱创建时间：2019-05-15 16:02:03