凉拌鸡丝

作者： 花開花落928

夏日开胃菜，凉拌鸡丝，高蛋白，低脂肪好吃不长肉

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 半根
• 大蒜 1个
• 生抽 1勺
• 小葱 3根
• 姜 1块
• 熟油辣椒油 2勺
• 白糖 适量
• 花椒油 适量
• 香油 适量
• 鸡粉 适量
• 调味盐 适量

凉拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

食材备好

步骤 2

姜切片，葱切段，蒜切末备用

步骤 3

鸡肉洗净用刀背拍松软

步骤 4

锅中放水烧开，放入姜片料酒

步骤 5

放入鸡胸肉，煮15分钟

步骤 6

煮至完全熟透

步骤 7

盖上盖子再焖几分钟

步骤 8

捞出沥干水分放凉

步骤 9

用手沿着鸡肉纹路，撕成鸡丝备用

步骤 10

胡萝卜去皮，用擦丝器擦成丝

步骤 11

锅中烧水，放入胡萝卜煮至断生

步骤 12

挤干水分备用

步骤 13

把鸡丝胡萝卜丝放在大碗中

步骤 14

放入生抽，香油，糖，蒜，少许的调味盐和鸡精

步骤 15

再放入葱段

步骤 16

最后放入2勺熟油辣椒

步骤 17

拌均匀，一道美味的凉拌鸡丝就做好了

步骤 18

装盘

凉拌鸡丝的小贴士

调味品可按自己家的口味添加

菜谱创建时间：2019-05-15 13:25:58