淘宝来的黄豆，发芽率极高。
发豆芽，没有豆芽机，我用的茶花的这个淘米筛，一定要是底下有洞洞的工具。
发好的豆芽。（一次吃不完的可以放保鲜袋里放冰箱冷藏）
粉丝（老家的红薯粉丝，特别容易熟）提前泡软。 油锅放入蒜粒炒香，加入豆芽翻炒，加生抽老抽，加点水盖锅炒至豆芽熟，再下粉丝翻炒，加盐。（小孩怕辣，没放辣椒，放辣椒就完美了）
成品。