用APP打开

青梅酱

1031人浏览 19人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
食材要拥有怎样的性格,才是人人皆爱的呢?我想该是“随和”吧。青梅低调了一整年,在这时终于崭露头角,简单的熬制成酱,从内到外都有“用武之地”,毫不多余。它是搭配面包的可口酱料,是肉类的极佳调味品,更是解掉白开水无味的良方…… 立夏前后正是青梅丰收的时节,青梅酒与青梅酱是热爱生活的伙伴们,绝不会错过的自制手工食品,种种做法,各有各的别具匠心。无论是青梅的果肉还是内核,都不会被浪费掉,或是搭配面包的可口酱料,或是肉类的极佳调味品,或是解掉白开水无味的良方……青梅酱都随和的配合着表演。熬制这一份酱,大半年的伙食,指望着他也够啦。

用料

青梅酱的做法步骤

步骤 1

用淡盐水清洗青梅。

步骤 2

全程使用小火,青梅倒入锅中,加入白砂糖。

步骤 3

慢慢翻动,等待砂糖融化。

步骤 4

小火慢熬40分钟,过程中需不断的搅拌。

步骤 5

青梅核单独捞出,青梅酱趁热盛入罐中,盖紧瓶盖,倒置排出空气,晾凉后放到冰箱冷藏。酸酸甜甜的味道,令人食欲大增,想要赶紧配上一片面包食用。

菜谱创建时间:2019-05-15 09:46:42
打开App收藏