所有材料切碎备用。
粉加水加适量盐搅拌均匀备用。
锅里加入少许油烧开，倒入香芋大火翻炒，炒至变色，加入少许盐和糖翻炒均匀，接着边炒边加五香粉，再边炒边加入粉浆（加一汤勺就好，这一步使口感更好）炒好后放一边备用。
锅里加入少许油，油开加入腩肉炒至出油，加入腊肠、虾皮炒均匀，接着加入少量盐和酱油、蒜翻炒均匀，再加入香芋搅拌均匀。
现在把所有炒熟的材料倒入粉浆搅匀。
锅里水开后，蒸碟刷一层薄薄的油，倒入步骤5蒸60分钟，出锅前一分钟撒上葱花，美味的香芋糕就成了。
1.粉的香芋，加水量特别多。2.放至半凉的香芋糕最好吃。3.表面还可以加上芝麻、炒好的鸡蛋丝、香菜……