【吉米私房菜】土豆番茄烤鸡

作者： 患失脑症的Ashley

搬运整理视频菜谱，来自【Jamie at Home】第一季

用料

• 鸡腿 3只
• 土豆 一小堆
• 番茄 一小堆
• 新鲜牛至叶 适量
• 橄榄油 三大勺
• 醋 少于一勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

【吉米私房菜】土豆番茄烤鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，切成两指宽的条

步骤 2

皮朝下放入热锅煎，逼出自身油份，加入少许盐调味

步骤 3

土豆用沸腾盐水煮熟，同时把各色番茄戳小洞，在热水里烫45秒，便于剥皮

步骤 4

把土豆取出，用手指（我选择擀面杖好不好）压扁

步骤 5

牛至叶，盐，黑胡椒，橄榄油和醋，用搅拌机打成调味汁

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步骤 6

步骤 6

把土豆和番茄以及煎好的鸡腿肉倒入烤盘，加上新鲜牛至叶，淋入上一步的牛至油，放入烤箱180到200度烤35到40分钟

步骤 7

烤好后摆盘，撒上用油醋汁调好味道的芝麻菜，完成

【吉米私房菜】土豆番茄烤鸡的小贴士

1.番茄去皮只需要热水烫45秒 2.牛至叶和番茄是绝配 3.油醋汁：柠檬汁：橄榄油=1:3,加上少许盐

菜谱创建时间：2019-05-14 21:32:51