舒芙蕾+冰激凌（美滋滋迎接夏天~）

作者： delicious阿John

起初是被“舒芙蕾”名字给吸引到了！怎么有听起来看起来都这么可爱的小甜点丫！！！❗ John一直想做来着， 奈何还没有电动打蛋器 就一直存在菜谱收藏里。 等到终于收起了材料和工具 一定要试试这道云朵般松软的舒芙蕾噢 做舒芙蕾前一天顺便做了芒果冰激凌 正好可以淋到舒芙蕾上，口感很好 搭配一起吃~✔或者单吃随便一个都✔

用料

• ❤冰激凌：
• 淡奶油 200ml
• 芒果 1个
• 细砂糖 15克
• 葡萄干 适量
• 💛舒芙蕾：
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 30ml
• 低粉 45g
• 细砂糖 15克
• 玉米油 10ml

舒芙蕾+冰激凌（美滋滋迎接夏天~）的做法步骤

步骤 1

先做冰激凌。 芒果去皮取出果肉榨汁备用

步骤 2

淡奶油加入糖打发至九分状态

步骤 3

取一部分淡奶油加入到芒果泥中 翻拌均匀后再倒入剩下的淡奶油里 混合均匀，可以尝一下甜度！ 你可以借着尝甜度的借口多吃几口 超级好吃的芒果味奶油😀

步骤 4

加入果干，放入冰箱冷冻室冷藏一晚上 如果不喜欢冰渣口感的 期间可以多次拿出用电动打蛋器搅匀 会减少最后产生冰渣

步骤 5

蛋黄蛋清分离。 蛋黄里加入牛奶，玉米油，白砂糖，筛入低粉混合均匀。

展开全部

步骤 6

步骤 6

蛋清放入无水无油❗啥都不能有❗蛋黄也不能有❗的盘子里打发至干性发泡

步骤 7

取三分之一打发好的蛋白到面糊中翻拌均匀，再将面糊倒入剩余的蛋白中~ 搅拌均匀后舒芙蕾的面糊就做好了 就④戚风的做法☑

步骤 8

平底锅底部刷一层薄油预热 舀一勺面糊，稍微煎半分钟定型后 再舀半勺添上去增加高度 胖乎乎松软软的才好吃

步骤 9

煎大约两三分钟后，小心翻面 煎到两面金黄即可出锅👌

步骤 10

做好的舒芙蕾松饼松软可爱 再搭配点小水果很合适当早点或下午茶

步骤 11

冰激凌如果做好就可以直接淋在舒芙蕾上了，一口舒芙蕾再融合香醇清甜的芒果味冰激凌，真的超级幸福啦😙

步骤 12

来一口不！

菜谱创建时间：2019-05-14 20:36:41