上海红烧肉

作者： 绥遇而安

用料

• 片
• 五花肉和排骨 1000克
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 冰糖 20克
• 白酒 1勺或者啤酒一瓶
• 姜 5片
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 小葱 一小把

上海红烧肉的做法步骤

步骤 1

1.五花肉和排骨分别焯水

步骤 2

2.锅内放少量油烧热加五花肉炒至微黄再加入排骨炒至金黄

步骤 3

3，加入葱姜八角桂皮香叶翻炒，加白酒冰糖继续翻炒4，加入老抽生抽5，加水没过肉大火烧开小火慢炖45分钟6，收汁，出锅，洒点葱花

菜谱创建时间：2019-05-14 15:25:37