姜、蒜、青红辣椒、蒜苔切碎装盘备用。
小银鱼用温开水过一下水，沥水晾干。
锅中放油烧热，把沥水的小银鱼加油先炒至金黄色先装盘。
另起锅油热下花椒、蒜姜翻炒，再加青红椒和蒜苔翻炒至熟，加少许盐，倒入炒熟的小银鱼一起翻炒一下，加适量味达美、出锅前加少许醋。卷煎饼吃味道很赞的，大家一定要试试，我忍不住吃了俩大煎饼。强烈推荐大家试试！