柠檬鸡爪--夏天必备

作者： 斑马小厨

当零食，下酒菜都非常棒哦

用料

• 鸡爪 两斤
• 白糖 两汤匙
• 生抽 各一半
• 陈醋 各一半
• 柠檬 2个
• 料酒 2勺
• 姜片 5片
• 麻油 2汤匙
• 香菜 2根
• 盐 1小勺
• 香叶 2-3片
• 小米椒 6-8个（根据自己的口味）
• 花椒 8粒

柠檬鸡爪--夏天必备的做法步骤

步骤 1

超市买回来的鸡爪，还是泰国进口的😂

步骤 2

洗干净鸡爪，剪指甲，剁成两半，比较好啃。

步骤 3

冷水里放香叶，花椒，姜片两片，鸡爪，料酒等水开了放，一起焯水15分钟。记得捞去浮沫哦。

步骤 4

冲冷水再洗一遍鸡爪。

步骤 5

放入冰水中，冰格里的冰块和洗好的鸡爪直接倒下去一起泡。

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步骤 6

步骤 6

等鸡爪泡冰水的时间不要浪费，准备调料：柠檬用盐洗净外皮，然后切片去籽，姜三片切末，白糖，小米椒，洋葱，泡椒，蒜，香菜（不喜欢吃可以不放，根据个人口味哈）切碎，放容器里。

步骤 7

把冰镇后的鸡爪放入容器里，倒入陈醋和酱油，使之沒过鸡爪。加入麻油，翻拌均匀

步骤 8

盖上硅胶盖，我觉得硅胶盖比保鲜膜方便些，还环保些。放入冰箱，第二天即可享用美味啦！

柠檬鸡爪--夏天必备的小贴士

记得交作业哦

菜谱创建时间：2019-05-14 10:43:12