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葱姜双椒炒蛏子

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作者: 蕾拉REIRA
炒出一盘至鲜之味。

用料

葱姜双椒炒蛏子的做法步骤

步骤 1

主要材料备齐;

步骤 2

蛏子洗刷干净,放进淡盐水浸泡2小时,吐净泥沙;

步骤 3

姜切丝,蒜切片,小葱、干辣椒切段,青红辣椒切菱形;

步骤 4

蛏子焯水去壳沥干备用;

步骤 5

锅中入油,下葱姜蒜干辣椒爆香;

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步骤 6
步骤 6

接着下青红椒翻炒均匀;

步骤 7

下蛏子肉,加入白酒、盐、糖调味翻匀;

步骤 8

摆盘即可。

葱姜双椒炒蛏子的小贴士

蛏子一定要清洗至泥沙吐净,才不影响口感。

菜谱创建时间:2019-05-14 10:18:08
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